我们的肠道,主要是大肠,栖息着大约 1,000 种、100 万亿个肠道细菌。
这些被称为肠道微生物群或肠道菌群,你们中的许多人可能都听说过它们。
这些肠道细菌大致分为三组:好菌、坏菌和两者都不是的中间菌,它们之间关系密切,维持着复杂的平衡。
肠道细菌的种类因人而异,据说还因饮食习惯和居住国家等因素而异。
此外,虽然细菌的数量会随着年龄的增长而增加和减少,但细菌的种类在整个生命过程中几乎保持不变。
肠道细菌与肥胖、糖尿病、结直肠癌、动脉硬化和炎症性肠病等疾病密切相关,这些患者的肠道细菌与健康受试者相比发生了显着变化。
由于以蛋白质和脂肪为中心的饮食、不规律的生活方式、各种压力和便秘,肠道中的有害细菌会增加。
健康的肠道菌群是双歧杆菌、乳酸菌等好菌占优势,其他菌尽量处于劣势的状态。
好的细菌会产生乳酸和乙酸,使肠道呈酸性。 结果,它创造了一个抑制有害细菌生长的肠道环境,激活肠道蠕动,防止食物中毒细菌和致病菌的感染,并抑制致癌腐败产物的产生。
有益细菌还在肠道中产生维生素(B1、B2、B6、B12、K、烟酸、叶酸)。
此外,据报道,构成有益菌的物质具有增强人体免疫功能和降低血清胆固醇的作用。
增加肠道有益菌比例的两种方法
(1) 这是一种直接摄入“益生菌”的方法,“益生菌”是对健康有益的活有益菌。
含有双歧杆菌和乳酸菌的食物,如酸奶、乳酸饮料、纳豆、酱菜等。
但是,据说这些细菌即使在肠内存在一定时间也不会安定下来。 因此,建议每天连续服用,以保持肠道的补益。
此外,据说好细菌只有存活并到达大肠才有意义,但即使它们死了,构成好细菌的成分也有望发挥有效的生理功能。
(2) 摄取具有增加原本存在于肠内的有益菌的效果的“益生元”的摄取方法。
食物成分包括低聚糖和膳食纤维,这些成分在蔬菜、水果和豆类中含量丰富。
这个想法是增加到达大肠而未被消化或吸收的碳水化合物的数量,并优先喂养肠道中原本存在的好细菌喜欢的碳水化合物。
市场上有特定保健食品等低聚糖产品,使用这些产品是有效摄取的方法之一。
然而,重要的是要考虑肠道细菌在摄入前对低聚糖的适应性。
判断您的肠道细菌是否处于健康和有利状态的最简单方法是观察您的粪便。
如果好菌产酸多,颜色应该是黄色到黄褐色,气味应该是无味的,理想的形状应该是柔软的香蕉形。
反之,如果大便颜色深,有恶臭味,说明肠道菌群平衡不良。
为了促进健康,重要的是要了解肠内细菌的状态,这些细菌是胃里的同居者,并与之相处。
【来源】厚生劳动省电子健康网《肠道细菌与健康》
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